En France, les privations matérielles progressent et, qu’on le déplore ou non, l’accès des personnes les plus pauvres à l’alimentation repose en grande partie sur l’engagement des associations. Les pratiques d’aide alimentaire font pourtant l’objet d’un débat critique qui, s’il est utile parce qu’il permet de remettre la question des privations dans le débat public, repose souvent sur des approximations. Quelle est la réalité du fonctionnement de ces pratiques ? Leurs impacts ? Dans ce rapport, Louis Cantuel apporte un ensemble de réponses et propose des pistes d’action et des mesures concrètes pour contribuer à faire reculer la pauvreté et à renforcer l’accès de tous à l’alimentation.
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