EN SAVOIR PLUS / https://www.fondationcarasso.org/wp-content/uploads/2023/07/FC23-carnet-precarite-alimentaire-maquette-finale-interactif.pdf
Au cours de ces dernières années, l’accès à une alimentation de qualité a été de plus en plus contraint. Par la crise Covid tout d’abord, qui a impacté la stabilité économique de foyers déjà précaires, se retrouvant, du jour au lendemain, privés de revenus et sans autre choix que d’aller grossir les files de l’aide alimentaire. Puis par la crise énergétique renforcée par la guerre en Ukraine, qui a causé une flambée des prix des denrées alimentaires, mettant à mal le pouvoir d’achat des plus fragiles. Alors que la pression économique sur les budgets se fait de plus en plus forte, comment garantir un accès à une alimentation de qualité à toutes et tous ? (...)
Nouvelles formes d'accès à l'alimentation de qualité pour toutes et tous Quels modèles socio-économiques ? Les carnets Carasso