...Afin de prévenir le gaspillage alimentaire, les campagnes de sensibilisation jouent un rôle majeur ainsi que les actions d’éducation à l’école. Dans la vie quotidienne, dans de très nombreux pays, une partie significative du gaspillage alimentaire est générée par l’incompréhension des dates de consommation indiquées sur les étiquettes. Les actions menées pour faire face à ce problème sont encore insuffisantes, des évolutions réglementaires sont souhaitées. Il en est de même pour ce qui concerne certaines normes de commercialisation, en particulier des fruits et légumes et des œufs dans l’UE, mais le consensus n’est pas encore acquis sur cette question.
Afin de réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, les dons d’invendus encore consommables sont encouragés. A cette fin, l’adoption d’un cadre législatif et les incitations fiscales sont un atout. Des initiatives privées facilitant les dons ainsi que les ventes à prix réduit jouent également un rôle très favorable, avec notamment une multitude d’applications numériques. Les innovations techniques et sociales sont stimulées par certains Etats...
EN SAVOIR PLUS / https://agriculture.gouv.fr/parangonnage-sur-la-lutte-contre-les-pertes-agricoles-et-le-gaspillage-alimentaire
Parangonnage sur la lutte contre les pertes agricoles et le gaspillage alimentaire