Nutri-Score : sa révision n’est toujours pas officialisée en France
Malgré les promesses, la mise à jour du Nutri-Score traîne en raison de pressions politiques et industrielles
EN SAVOIR PLUS / https://theconversation.com/nutri-score-sa-revision-nest-toujours-pas-officialisee-en-france-246461
L'article de The Conversation discute de la révision du Nutri-Score en France, qui n'a toujours pas été officialisée malgré les annonces préliminaires. Le Nutri-Score, un système d'étiquetage nutritionnel, vise à aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains. Cependant, des critiques ont émergé concernant sa méthodologie, notamment la façon dont il classe certains aliments. Les révisions proposées cherchent à améliorer l'algorithme pour mieux refléter la qualité nutritionnelle des produits. Malgré les avancées scientifiques et les recommandations des experts, le processus de révision est retardé en raison de pressions politiques et industrielles. Les auteurs soulignent l'importance de finaliser ces révisions pour renforcer la crédibilité du système et son efficacité dans la lutte contre les maladies liées à l'alimentation
Serge Hercberg
Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
Chantal Julia
Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
Mathilde Touvier
Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Inserm
Pilar Galan
Médecin nutritionniste, Directrice de Recherche INRAe, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm, Université de Paris, Université Sorbonne Paris Nord, Cnam, Inrae
#NutriScore #SantéPublique #Alimentation #promotiondelasanté #pratiquesensanté
Nutri-Score : sa révision n’est toujours pas officialisée en France