Livre de recettes transformatrices du territoire

Objectifs

Comment, à partir d’une recette de cuisine, débattre autour de l’agriculture et de l’alimentation, comment penser et agir pour transformer les territoires vers plus de justice sociale et environnementale ?

Résumé

14 recettes pour entrer dans une démarche concrète d’éducation agri-alimentaire

Le livre de recettes transformatrices du territoire est un livre-outil, fruit d’une méthodologie affinée au long de différents projets Marguerite, créé par et pour des adolescent.es, et dont l’idée est née de 2 concours de cuisine inter-collégiens : les Véni’chefs.

Chaque recette propose un fil conducteur, autour duquel s’animent de multiples ressources, des illustrations, et des applications concrètes à mener en classe, avec ses élèves pour aborder la complexité du système alimentaire et ses enjeux. Le choix des informations et des liens vers des interviews réalisées par le Réseau mettent notamment en lumière les acteurs et actrices des systèmes alimentaires, les liens qui les unissent et leurs pouvoirs de décision et d’action.

EN SAVOIR PLUS / https://reseaumarguerite.org/Livre-de-recettes-transformatrices-du-territoire