Par France CaillavetNicole DarmonChristophe DuboisCatherine GomyDoudja KabecheDominique PaturelMarlène Perignon
En aggravant les inégalités sociales, la crise sanitaire a creusé les inégalités sociales de santé, en particulier en lien avec l’alimentation. Pour de très nombreuses raisons, pandémie et confinement combinés ont touché beaucoup plus durement les habitants des quartiers pauvres : emplois ne se prêtant pas au télétravail, étroitesse et vétusté des logements, prévalence élevée de comorbidités (diabète, obésité, asthme..), offre de services (santé, transport, administration, alimentation…) réduite ou inexistante, accès aux droits limité, renoncements aux soins pour des raisons financières, administratives, ou liées à l’enclavement du quartier…Au sein des foyers pauvres, ce sont les femmes (en surcharge mentale et physique) et les enfants qui ont été les plus touchés, car la crise a exacerbé les tensions et inégalités intrafamiliales. L’Encadré synthétise les constats du récent Avis (n° 89) du Conseil National de l’Alimentation (CNA) qui montrent comment la crise sanitaire a rendu visible et aggravé les difficultés d’accès, économique et physique, à l’alimentation en France.
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Vers une sécurité alimentaire durable : enjeux, initiatives et principes directeurs