Alimentation, Villes et santé - Réseau français des Ville-Santé

L’adoption d’un régime alimentaire favorable à la santé ne dépend pas uniquement des comportements individuels, les environnements conditionnent les choix. Par exemple, la prévalence de l’obésité est très marquée par les inégalités sociales. En France, « près de 8 millions de personnes déclaraient en 2014-2015 ne pas pouvoir s’alimenter correctement, qualitativement et/ou quantitativement, pour des raisons financières » 2 . Afin d’éviter toute forme de discrimination et pour ne pas renforcer les inégalités, les Villes-Santé adoptent une vision positive de l’alimentation : les notions de plaisir, de partage et de convivialité ne sont pas dissociées des enjeux de santé, y compris chez les personnes âgées qui peuvent être confrontées à une perte de goût et d’appétit. Ainsi, l’alimentation a un impact sur la santé physique comme sur la santé mentale. C’est pourquoi l’environnement des individus et leurs conditions de vie sont à prendre en compte pour promouvoir une alimentation saine...

EN SAVOIR PLUS / https://www.villes-sante.com/wp-content/uploads/PVS-alimentation-villes-et-sante-VF.pdf

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